La danse des cordelles est une tradition provençale séculaire. Comme beaucoup de danses provençales, elle s'inscrit dans une symbolique ancestrale liée à des rites agraires. Elle représente la vie qui se tisse autour d'un axe du monde reliant le ciel à la terre. Les danseurs tressent et détressent des rubans multicolores fixés au sommet d'un mât. Cette danse fût associée à la fertilité et à la tradition des arbres de mai. Plus tardivement elle a été associée au métier de cordelier et les groupes folkloriques l'ont agrémenté d'un chant.

Dans cette représentation, le choix des couleurs fait référence à la Provence (rouge et jaune) et à Solliès-Pont (violet et vert, pour symboliser la figue).